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私房烘培的千层榴莲蛋糕

2020-10-06    作者:网钛CMS    来源:

到了榴莲成熟的季节,水果摊上一个个浑身刺猬却香甜浓浓的榴莲,总是让人不禁流口水。除了大快朵颐的吃榴莲肉,资深吃货们早已发现了另一种时尚新颖的新吃法——榴莲千层蛋糕。此款蛋糕一经推出,即引爆吃货们!

私房烘培的千层榴莲蛋糕
 到了榴莲成熟的季节,水果摊上一个个浑身刺猬却香甜浓浓的榴莲,总是让人不禁流口水。
除了大快朵颐的吃榴莲肉,资深吃货们早已发现了另一种时尚新颖的新吃法——榴莲千层蛋糕。此款蛋糕一经推出,即引爆吃货们!

因为极致的美味而病毒式流行传播。己成为各蛋糕店及私房蛋糕出货最多的一款蛋糕.

好吃,好看,榴莲千层蛋糕,诱惑舌尖,胃口迷恋。今天,我们就一起来学习一下如何做榴莲千层蛋糕.

私房烘培的千层榴莲蛋糕
(www.hongpeiwu.com)
主料:低筋面粉120g,榴莲肉3块
辅料:牛奶380g,鸡蛋2个,淡奶油200g,糖粉45g,黄油20克 
私房烘培的千层榴莲蛋糕
做法:
1、准备好所用材料,首先将鸡蛋打散,加入牛奶,糖粉、融化的黄油
2、搅拌均匀筛入低筋面粉用
3、手动打蛋器搅匀,看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。
私房烘培的千层榴莲蛋糕
4、榴莲去掉里面的核,弄成小块状,越细越好,免得后来抹不平整。
5、冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
6、不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。
7、鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
8、淡奶油打发,我打的稍硬些,将榴莲放入
9、搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。
10、取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅。再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的
材料,蛋糕就做好了。
11、做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好
私房烘培的千层榴莲蛋糕
提示:
1、榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。
2、饼皮的大小随意,基本是就是八寸圆模大小好操作。
3、你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉,但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些。

更多蛋糕做法:枣沙蛋糕你会做么??

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