今天继续分享一款法式塔派，这款塔派融入了，蛋糕，起酥皮以及香香的果仁，最主要的是添加了兰姆酒以及葡萄酒，标准的法式甜点！
兰姆葡萄起酥派
兰姆葡萄起酥派
1派皮配方：
中筋粉：3300g
糖：240g
全蛋：9个
酥油：200g
香草粉：60g
水：1400g
做法：全部混合均匀，冷藏松弛2个小时，包1000g的片状酥油，四折三次在三折一次
（www.hongpeiwu.com）
2蛋糕内陷：
蛋糕预拌粉：1000g
酥油：250g
色拉油：200g
全蛋：450g
蜜红豆粒：100g
做法：将酥油，色拉油与预拌粉搅拌均匀，鸡蛋慢慢加入，用中速搅拌2分钟即可
3坚果内陷（果仁是熟的0
杏仁片:120g
核桃：120g
砂糖：100g
兰姆酒：30g
葡萄酒：20g
做法混合均匀即可！
整体做法：将1派皮准备好，把2的蛋糕先挤上一层加入坚果内陷，在挤上蛋糕即可！烘烤！
烘烤温度：上火180 下火150 大约18分钟
更多塔派做法：一款果仁塔派分享，杏仁巧克力乳酪派
