慕斯的做法
+

芒果乳酪慕斯杯

2020-10-07    作者:烘焙屋    来源:

第一层放乳酪慕斯,再加入第二层芒果果冻,再放乳酪慕斯,上面再放芒果果冻,然后上面用草莓,白加仑装饰即可
芒果乳酪慕斯杯
芒果乳酪慕斯杯
配方:
芒果果冻

   芒果果泥:300g 
 百香果果泥:60g 
         水;30g 
       砂糖:60g
     柠檬汁:16g 
   吉利丁片:10g
1 两种果泥解冻  
2 柠檬汁、水和砂糖溶化  
3 加入吉利丁,最后与果泥混合拌匀即可。
  
乳酪慕斯

     乳酪:200g 
 优格酸乳:100g 
     砂糖:100g 
       水:40g 
     蛋黄:60g 
 吉利丁片:10g 
   鲜奶油:210g 
   柠檬汁:7g
1 乳酪和优格溶化  
2 砂糖和水煮至116度,  
3 蛋黄打发,将2慢慢加打发 
4 吉利丁片冰水泡软后加入  
5 加入柠檬汁  
6 最后加入打发的鲜奶油


组合:
第一层放乳酪慕斯,再加入第二层芒果果冻,再放乳酪慕斯,上面再放芒果果冻,然后上面用草莓,白加仑装饰即可

更多慕斯甜品做法:可可巧克力慕斯



更多面包做法配方:法式可颂面包的配方和做法



更多蛋糕的配方和做法:香蕉蛋糕的配方和做法

阅读:770    评论:0
  • 相关文章
  • 热门文章
  • 相关评论
www.hongpeiwu.com COPYRIGHT © 2021
【电脑版】  【回到顶部】