乳酪蛋糕卷配方做法

乳酪蛋糕卷配方做法

乳酪蛋糕卷配方做法


蛋糕卷配方：         蛋清：15个
                   糖    :  220g
                   盐    ：5g
                   塔塔粉：5g
   
                     蛋黄：15个
                       水：200g
                       油：150g
                   乳酪酱：150g
                     面粉：250g
                     淀粉：40g
 
夹心卡仕达酱:  卡仕达酱：150g
                         淡奶油：150g
                         乳酪酱;150g
 乳酪蛋糕卷配方做法
做法:1蛋糕卷正常打法，蛋黄，蛋清分开打，两盘的料！
乳酪蛋糕卷配方做法
       2三分之一打好蛋清搅拌蛋黄，在全部搅拌一起，倒入铺纸的烤盘中，刮平烘烤！

乳酪蛋糕卷配方做法

乳酪蛋糕卷配方做法
       3考好后蛋糕卷冷却，把卡仕达酱打好，卡仕达酱的所有材料均匀的混合在一起，
乳酪蛋糕卷配方做法
       4蛋糕卷铺纸上，撕掉纸，在把蛋糕卷翻过来，抹上酱卷起来，完成后，在蛋糕卷上面均匀的抹上卡仕达酱，刷上蛋黄，入炉烘烤即可！
乳酪蛋糕卷配方做法
       5烘烤金黄色上色即可，出炉，冷却用刀切块入盒子即可！

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