面包面的打法为中种面的打法，打好后，面团分为90g一个面团，把面团搓成长条状，擀开，中间摸上黑芝麻馅料，在卷起来，用刀中间切长口，放入刷黄油的模具中，模具用450g的，切割面朝上，一组四个！
黑芝麻吐司面包
黑芝麻馅料
酥油：200g
糖粉：200g
全蛋：150g
黑芝麻：150g（烤熟，擀碎，）
低筋粉: 200g
奶粉 ：50g
一：所有的材料活匀，备用
面包配方
种面：全部
面包粉：2500g
白糖 ：1000g
奶粉 ：200g
酵母 ：45g
改良剂：10g
奶香粉: 10g
牛油至尊：10g
鸡蛋 ：200g
水 ：1100g
酥油 ：500g
盐 ：50g
种面配方
面包粉：2500g
酵母：25g
改良剂：5g
鸡蛋：300g
水：1000g
二:面包面的打法为中种面的打法，打好后，面团分为90g一个面团，把面团搓成长条状，擀开，中间摸上黑芝麻馅料，在卷起来，用刀中间切长口，放入刷黄油的模具中，模具用450g的，切割面朝上，一组四个！
三：面包发到8成满，刷上蛋液，撒上杏仁片，入炉烘烤，上火170下火190大约40分钟左右！
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