榛果薄脆片饼干

榛果是重要的坚果树种之一，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，是很好吃的一款干果，用它做一款点心你觉得怎么样！
 榛果薄脆片饼干
榛果薄脆片饼干
 配方：
     A  1安佳黄油： 550 g
        2砂糖： 200 g
     B    
      3全蛋：125 g
     C    
        4可可百利含糖榛子酱  50%：150 g
        5可可百利纯榛子酱 100%：100 g
     D  
        6低筋粉:875 g
        7泡打粉:7 g
     E  
        8可可百利百利薄脆片：150 g
         榛果碎粒：80 g
        
   装饰：
        太古金黄细砂糖
        整粒带皮杏仁

1. 饼干面团 : A打微发B慢慢加入A拌匀, 再加入C拌匀.  低筋粉过筛加入以上拌匀, 最后加入E拌匀即可. 
   2. 放入冷藏24小时后分割整形成圆形条状再放入冷藏冰硬备用.
   3. 将冰硬好的面团擦上薄薄的蛋白, 再沾上太古金黄细砂糖切约1公分厚度平放于烤盘上, 表面擦上薄薄的蛋白放一粒整粒带皮杏仁后烤焙 .