牛角面包打家都会制作，今天分享的这款牛角面包有点类似欧式的，谷物类的面包，西方比较喜欢吃，在目前国内喜欢吃的占少数，今天分享的这款给你不一样的牛角，喜欢的赶紧收藏方子吧！
杂粮牛角面包的配方和做法
配方： 面包粉：1800g
杂粮粉：200g
酵母：25g
糖: 300g
盐：35g
奶粉：25g
鸡蛋:200g
水：900g
装饰：杂粮，果仁，麦片，南瓜仁，瓜子仁等
杂粮牛角面包的配方和做法
做法： 一正常甜面包的打面方式，打到9成即可
杂粮牛角面包的配方和做法
二把面团分为120g一个，搓成牛角状擀开，中间挤上不二卡仕达酱！卷起来即可！
杂粮牛角面包的配方和做法
三把装饰类谷物混合碗中，拌匀，把牛角面包表面喷上水，在粘上谷物！放入盘中，进醒发箱醒发！
杂粮牛角面包的配方和做法
四醒发好的面包，筛上面粉，入炉烘烤即可！
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