今天介绍的这款面包是一款蓝莓乳酪酱的面包，尤其是内陷添加了香蕉果肉，用香蕉模具做起来确实不错的，烤出来后事弯弯的月亮形状的，样子非常有食欲
波拿拿面包
配方：
高粉1000G
砂糖180G
奶粉30G
干酵母10G
改良剂15G
蜂蜜15G
全蛋150G
水480G
盐10G
奶油120G
制作流程：
1.将香蕉对切浸泡盐水备用
2.将乳酪酱调好备用。
3.除奶油外所有材料置入钢盆内。
4.搅拌至扩展后将维佳超特级奶油加入继续搅拌完成。
5.将香蕉包入面包内成为弯月型后至入模具内
6.发酵完成后挤上乳酪酱再挤上篮莓酱，表面撒上酥菠萝入炉烤焙。
7.烤后脱模冷却
8.乳酪酱配方：维佳克林姆 70% 奶油起士30%
9.酥菠萝配方：低筋粉100% 细砂糖43% compound45%
操作条件：
上火210℃，下火180℃，15分钟。
