这款面包的配方是最简单的普通甜面包的配方,因为简单,有时候我们换个花样来制作可以做出很有颜值的面包来,抹上夹心奶油和巧克力麦脆,吃起来口感很棒!
这款面包的配方是最简单的普通甜面包的配方,因为简单,有时候我们换个花样来制作可以做出很有颜值的面包来,抹上夹心奶油和巧克力麦脆,吃起来口感很棒!
三款易做好卖的经典甜面包
配方:
面包粉:2500g
改良剂:8g
奶粉 :75g
酵母 :25g
糖 :500g
鸡蛋 :5个
黄油 :250g
盐 :25g
水 :1350g
(www.hongpeiwu.com)
三款易做好卖的经典甜面包三款易做好卖的经典甜面包
一:正常甜面团打面,完成后分成160g一个,搓圆备用!做成橄榄状,发酵好后,用裱花袋装入椰香酱,挤在上面即可用筛子筛上面粉,也有喜欢筛糖粉的,个人感觉太甜!凉透后斜着切开,上面抹上奶油夹心粘上巧克力麦脆即可!
三款易做好卖的经典甜面包
三款易做好卖的经典甜面包
椰香皮配方
液态油:100g
糖粉 :100g
鸡蛋 :100g
低筋粉:60g
椰蓉 :65g
做法:糖油搅拌融化,加入鸡蛋,拌匀,最后加入低粉和椰蓉即可!
二:同样面团可以做菠萝面包,面包分70g一个,滚圆,包上20个一个菠萝皮,发酵好后,上面刷上蛋液撒上杏仁片即可!
经典的菠萝皮配方
三款易做好卖的经典甜面包
酥油:200g
糖粉:200g
鸡蛋:120g
奶粉:40g
低筋粉:400g
(www.hongpeiwu.com)
做法,油糖搓匀,加入鸡蛋,加入奶粉,低粉,放冰箱静置一会!
三:这款面包和第一款的类似,口味稍微有点差别,面团分为50g一个,发酵好后,挤上酱料,撒上一点白砂糖装饰入炉烘烤即可!
吉士椰香酱
三款易做好卖的经典甜面包
鸡蛋:100g
砂糖 :100g
液态酥油:120g(不要用酥油融化)
椰丝 :80g
低筋粉:15g
吉士粉;5g
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