提前将吉利丁片放入冷水中泡软！将水，牛奶，砂糖入盆中手动搅拌至砂糖融化！ 2：加入黄油，玉米淀粉隔水融化搅拌至粘稠离水，将吉利丁片用水泡软加入搅拌均匀！用筛子过筛一遍！ 3：把淡奶油放入机器中打发到6，7成左右备用！（这个过程很多师傅不打发奶油直接搅拌一起也可以，）
经常做慕斯的朋友，看到这款椰丝牛奶小方一般都会做，因为按照烘焙师的说法可以称为慕斯切块，制作简单方便，烘焙店里，目前卖的都是比较不错的！看配方吧！
椰丝牛奶小方的做法配方
牛奶：400g
水：180g
砂糖： 100g
黄油：50g
玉米淀粉：40g
吉利丁片：30g
淡奶油：400g
椰丝牛奶小方的做法配方
做法： 1：提前将吉利丁片放入冷水中泡软！将水，牛奶，砂糖入盆中手动搅拌至砂糖融化！
2：加入黄油，玉米淀粉隔水融化搅拌至粘稠离水，将吉利丁片用水泡软加入搅拌均匀！用筛子过筛一遍！
3：把淡奶油放入机器中打发到6，7成左右备用！（这个过程很多师傅不打发奶油直接搅拌一起也可以，）
4：再把打好淡奶油慢速搅拌均匀和液体混合！取一个8寸的方形慕斯圈封上保鲜膜倒入液体，倒入慕斯圈的一半满就可以，入冰箱冷冻2小时取出即可！把切好的奶块裹上椰蓉即可！装盒子售卖！
5：如果放在直接冷藏就可以前一天制作第二天拿出，切块装盒即可！售卖时要放在冷藏柜中.
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