北海道毛毛虫面包，是一个需要用一次性模具的制作的！这款面包制作起来不是很复杂，关键点就是夹心和馅料是否能调好！
配方如下：
面团
高粉：1500g
改良剂：20g（可不放）
酵母：20g
白砂糖：2800
鸡蛋：:120
蛋黄：:120
盐:15g
奶粉：30
炼乳：50g
牛奶：600
淡奶:150
黄油：380
做法:1、面团除黄油外全部加入打面机中，盐和酵母要分开放。
2.也可先放干性材料，搅拌均匀后再放湿性材料。打面机低速搅拌至无干粉。换中速（搅拌至八成筋，面团能拉出比较厚的膜，加入室温软化好的黄油，低速搅拌至黄油完全被面团吸收，换中速搅拌至能拉出手套膜。
3.面团基础醒发40分钟，分割120克一个揉圆,松弛20分钟,整形,包入炼乳酱，摆入锡纸模具,醒发两倍大,表面刷上全蛋液，挤炼乳酱，入炉烘烤。
家用烤箱，上火180下火160，时间约14分钟，仅供参考。
炼乳酱配方
黄油100
炼乳100
制作方法：黄油打发，加入炼乳搅拌均匀。
