内容摘要：老面包一直是我喜欢的面包的一款，尤其是趁热刷上黄油的样子黄黄的，内部非常柔软，拉丝很明显被黄油吸收后，更好吃，我更喜欢这种油润的哑光色调，另外，看表面有一丝丝的，吃起来童年的味道！
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老式面包配方
1酵头：面包粉650克、低筋面粉250克、细砂糖75克、即发干酵母18克、水600克
2主面团：金像面包粉650克、低筋面粉250克、细砂糖285克、盐：20克，奶粉75克、蛋280克、水100克、黄油280克
3表面装饰:融化黄油
做法：
将酵头打好面，放室温两个小时， 发酵成内部蜂窝状态，倒入打面缸内，把主面打起，同甜面包的打法，完后放在面案上静置一会，切割分团整形即可！
室温两个小时，中间塌陷 中间布满孔洞，酵头制作完成
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将两头套起，右手的尾部塞进左手的环里 烤盘涂油，摆入整形好的面包坯，最后发酵至
两倍大，180度中层烤30分钟，出炉刷黄油
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