乳酪芝士片的配方和做法

内容摘要：1.炼乳、糖、水搅拌至糖溶化。  2.高粉、奶粉、酵母、改良剂加入。  3.慢速搅拌成团。  4.快速搅拌至8成筋度。  5.加入金澳司烤焙奶油、盐。  6.慢速搅拌至面筋充分扩展完成，面团温度28℃。  7.基本发酵30分钟。  8.分割每个160g搓圆。