蔓越莓曲奇是一款口感十分酥松，香甜的曲奇饼干，这款配方是改良版加了蔓越莓和柠檬酱，吃起来会有柠檬的清香和蔓越莓的酸甜，比起原味的曲奇，这款曲奇的口感更吸引人！一些小小的改变，就让曲奇变得与众不同！
蔓越莓曲奇的做法
一款蔓越莓曲奇，改良版的口味佳！
配方：
1黄油 150克
2酥油 50克
3糖粉 110克
4鸡蛋 1个（打碎） 柠檬果酱：20g （或者柠檬汁5g）
5低筋面粉 230克
6奶粉 100克
7杏仁粉 40克
8蔓越莓干 70克（用刀切碎）
做法：
1 将1,2,3放入面板完全混合搓匀，
2 分次加入4鸡蛋，和柠檬果酱 搓匀，使混合物中无颗粒，
3将5，6,7，面粉过筛后分次进混合黄油糊内，
4 加入8蔓越莓干，使完全混合！即可
5利用模具整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬，
6取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片即可，也可以随意做成自己想要的形状！
一款蔓越莓曲奇，改良版的口味佳！
烤箱预热：至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟即可
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