内容摘要:这款蛋糕是在新加坡主厨的一级烘焙师刘师傅的作品,在这特别感谢他毫无保留的把这款蛋糕分享!!
夹心配方:
新鲜香蕉 200g 糖 40g 牛油 40g 淡奶油 150g 香蕉果茸 60g 黑巧克力 130g 牛奶巧克力60g 牛油 30g
蛋糕混合体:
牛油 200g 糖 200g 鸡蛋 200g 蛋糕粉 75g 吉士粉(狮牌) 35g 泡打粉 3g 榛子粉 100g 椰蓉 35g 香蕉果茸 60g
夹心配方:
1 香蕉切粒,糖和牛油翻炒。
2 果茸煮开,倒入淡奶油煮开,离火。倒入切碎巧克力搅拌。放入牛油。
3 把1混合物加入2搅拌,挤成长条,冷藏!
蛋糕混合体:
1 牛油和糖搅拌分次加入鸡蛋。冷藏。
2蛋糕粉 吉士粉泡打粉过筛加入1。
3 榛子粉椰蓉混合到一起加入2 再加果茸。
一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》一款《香蕉巧克力夹心蛋糕》