点心的做法
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巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做?

2024-06-14    作者:烘焙宝典    来源:

巧克力饼干的配方做法,这个饼干巧克力的喜欢吃的还是非常多的!做法非常简单!感兴趣的可以去试试吧!

巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做? 图1

配方:

A部分

黄油:350克
糖粉:500克
色拉油:200克

蛋清:120克

B部分

低粉:750克

奶粉:100克

泡打:10克
食用小苏打:5克

可可粉:5克

做法:

其实饼干的做法还是非常简单的!只要会做一个饼干,那么给你一个其他的饼干的配方也会能做出来的!

巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做? 图2

第一:将黄油,糖粉搅拌均匀,打到微发白,用机器中速分次加入鸡蛋清,然后加入色拉油!没有机器的可以用手搓也是可以的!

巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做? 图3

第二:把B部分过筛后,放入A部分中,慢速搅拌在一起,机器搅拌不到的地方,把料从机器中取出,用手反复的按压搅拌均匀!

巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做? 图4

第三:分成10克一个面团,然后滚圆粘上巧克力豆,放入烤盘摆好!

巧克力饼干的配方做法:巧克力饼干怎么做? 图5

第四:上火180下火160大约20分钟出炉即可!


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