牛奶千层蛋糕的做法 2020-10-07 作者:网钛CMS 来源: 千层蛋糕大家都吃过，这款蛋糕是分好几次烘烤的，吃起来酥酥的，嫩嫩的，尤其是当几层蛋糕中间在加上点水果果酱，或者乳酪奶油，那就更好不过了，这款千层蛋糕是做的牛奶味道的，吃起来满口牛奶香气味道，好方子赶紧收藏吧！ 配方： A：鸡蛋：1150克 白糖：550克 B：低粉：450克 泡打粉：5克 香草粉：5克 C：蛋糕油SP：40克 D：蜂蜜：50克 纯牛奶：200克 色拉油：200克 1、 A放打蛋桶，低速搅至白糖溶化； 2、 B过筛加入，低速拌匀，高速3-4分钟； 3、 改中速加C，面料搅至6-7成起泡，体积2.2倍，面料颜色为乳黄； 4、 D搅匀，低速分次加入，搅匀 5、 深烤盘，垫张白纸，取面料1/5装烤盘抹平； 牛奶千层蛋糕的做法 6、 上火250℃，下火150℃，隔水烤5-6分钟，用压，没痕迹颜色金黄即可再加第二层面料； 牛奶千层蛋糕的做法 7、 同法烤好依次加第三层，第四层，第五层烤好。出炉震盘，冷确至35℃改刀，造型。 牛奶千层蛋糕的做法 8、 整盘对切，表面抹香橙果膏或鲜奶油，两块夹一起，改刀成11*9CM长方形，再对角改刀切等腰三角形。一盘切18个。 牛奶千层蛋糕的做法 牛奶千层蛋糕的做法 牛奶千层蛋糕的做法 更多蛋糕做法：乳酪瓦纳蛋糕 做法牛奶蛋糕阅读:1098 评论:0 上一条 巧克力奶油蛋糕 下一条 重芝士蛋糕
