这一款蛋糕的样式是非常不错的,光看图片就足够诱惑的,做过我之前分享过的瓦纳乳酪蛋糕的应该知道这款蛋糕做法和那一款是非常的类似的,喜欢的收藏吧!
配方:
蛋清300
蛋黄900
糖400
盐10
塔塔10
低粉350
淀粉50
SP30
牛奶50
色拉油100
做法:
1将蛋清蛋黄糖盐塔塔一起放打蛋机中速化糖,
一款奶黄蛋糕
2待糖化好加入粉类和sp该快速打发,
3将打发好的面糊改为中速慢慢加入牛奶搅拌均匀,
一款奶黄蛋糕
4最后改低速加入色拉油搅拌均匀即可,倒入铺好纸的烤盘中,
一款奶黄蛋糕
蛋糕烘烤温度:175——155,烤28分钟
5待考好凉透后,等凉了翻过来抹沙拉酱,放芝士片刷蛋黄在放烤箱烘烤,
一款奶黄蛋糕
6把芝士片烤上色就可以了,出炉刷光亮剂,趁热比较好吃!
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