全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，随着蛋糕的样式多样化非常多，全麦现在是人们比较热衷的几款产品，有人用它做面包，做蛋糕，今天这款是最简单的全麦蛋糕方子，喜欢的做做看
全麦蛋糕
一款全麦蛋糕分享大家
配方：A 全蛋：900g 砂糖：550g 盐：5g
B 低筋粉：330g 吉士粉:50 全麦粉:180g 泡打粉：12g 小苏打：10g
C 水：100个（也可以放50个酸奶，60g水，口味独特）
D液态酥油：350g（色拉油也可以）
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做法：1首先把A部分称好倒入打蛋机内，搅拌至糖化，一定要慢速，
2把B部分称好，慢速搅拌均匀，后转入快速打10秒钟
3慢慢加入C，在慢慢加入D，搅拌均匀即可
4把烤盘刷油铺纸，把面糊慢慢倒入刮平，上面撒上杂粮五谷的装饰一下
烘烤温度：上火180下火160即可大约20分钟左右，出炉后凉透切成自己想要得形状即可
（我见过有人用这个方子做生日蛋糕胚子的也是棒棒的）
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