这款慕斯产品深受孩子们的喜爱，棒棒糖都是孩子们最喜爱的糖果，很多甜品店一推出了慕斯棒棒糖几乎都火爆销售，尤其是情侣这款来源于台湾，好的方子需要有好的基础技术，试试看！
香蕉慕斯棒
巧克力海绵
全蛋：400g
糖：200g
面粉：110g
卡玛可可粉：30g
1.搅打全蛋和糖，加入面粉和卡玛可可粉
2.平铺在烤盘纸上，160℃，烘烤 10-12 分钟
3.之后，撒上糖粉，冷却
香草奶油
牛奶：250g
糖：40g
香草卡仕达粉：25g
蛋黄：75g
糖：35g
黄油：190g
香蕉：3g
柠檬汁：1g
1.煮开牛奶、糖
2.加入，卡仕达粉、全蛋、糖和牛奶，煮至浓稠
3.加入奶油，搅动降温后加入冷的黄油，搅打至均匀
4.将制成的香草奶油薄薄的铺在巧克力海绵蛋糕上
5.将香蕉浸入柠檬汁，置放在海绵蛋糕上
6.用烤盘纸卷起海绵蛋糕，置放于冰箱数小时
7.将奶冻卷置放于烘烤架上，间隔的贴上棒棒糖棒
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巧克力淋面
卡玛50%Bourbon黑巧克力：400g
黄油：300g
1.融化黄油，加入卡玛50%Bourbon黑巧克力
2.在29℃淋面香蕉奶冻卷
3.至淋面凝结后，以糖棒的间隔，规律切割奶冻卷
4.奶冻卷可存储于急冻最多5天，请勿置于冰箱5.此份食谱可制作20个棒棒糖
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