今天分享一款，最简单的慕斯做法配方，酸奶慕斯前面有分享过，今天继续分享一次！
酸奶慕斯最简单的做法
酸奶乳酪慕斯（可以制作4个）
奶油奶酪：100g
原味优格：30g
蛋黄：2个
绵白糖：40g
牛奶：90g
吉利丁：3g
柠檬汁：15g
淡奶油：60g
制作过程
酸奶乳酪慕斯
酸奶慕斯最简单的做法
1：将牛奶倒入双层盆中隔水加热。
酸奶慕斯最简单的做法
2：加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化。
酸奶慕斯最简单的做法
3：蛋黄与绵白糖放在一起混合搅拌至糖融化，加入牛奶中，隔水加热至80—90°左右停火。
酸奶慕斯最简单的做法
4：奶油奶酪与原味优格放在一起混合搅打至细腻无颗粒状态。
酸奶慕斯最简单的做法
5：将搅拌均匀的奶酪放入3中混合搅拌均匀。
酸奶慕斯最简单的做法
6：加入柠檬汁混合拌匀。
酸奶慕斯最简单的做法
7：最后再加入打发好的淡奶油混合拌匀。
酸奶慕斯最简单的做法
8：在圆形的模具底部铺上一层奶油饼底
酸奶慕斯最简单的做法
9：将浆料填入模具中全满，抹刀抹平后送入冰柜中冷冻。
酸奶慕斯最简单的做法
10：将凝固成型的慕斯放在脱模器表面，边晃动边向下压取出成型的慕斯。
酸奶慕斯最简单的做法
11：在慕斯表面装饰上有可爱表情的草莓和棉花糖玉米糖即可完成。
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