一说到手工饼干，大多数人都会不由自主的和“甜”，“腻”联系在一起。今天做的饼干是既不甜，也不腻，且还有丰富的营养，口味吃起来有点那么像苏打饼干的样子哈！非常适合给孕妇和孩子吃的小饼干！饼干中放了洋葱，香浓的味道也赋予了它更佳的口感，好方子赶紧的收藏！！
一说到手工饼干，大多数人都会不由自主的和“甜”，“腻”联系在一起。今天做的饼干是既不甜，也不腻，且还有丰富的营养，口味吃起来有点那么像苏打饼干的样子哈！非常适合给孕妇和孩子吃的小饼干！饼干中放了洋葱，香浓的味道也赋予了它更佳的口感，好方子赶紧的收藏！！
好吃的蔬菜营养饼干
配方：
名称
低筋面粉：240g
植物油：60g
胡萝卜泥：70g
洋葱泥：70g
苏打粉：2g
酵母粉：2g
白砂糖：30g
胡椒粉：2g
盐：
2g
做法：
好吃的蔬菜营养饼干
1提前需要备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分，干干的很不错，我见过很多人直接买干的食材，直接用就行哈！只是口味不如鲜的那么美味！
好吃的蔬菜营养饼干
2把低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀；
好吃的蔬菜营养饼干
3加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团；将面团盖上保鲜膜静置半小时；
好吃的蔬菜营养饼干
4面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片，擀的最好均匀些，不能太厚了，避免不熟！
好吃的蔬菜营养饼干
5再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上；用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可。
好吃的蔬菜营养饼干
提示
1、胡萝卜泥和洋葱泥是用新鲜胡萝卜和洋葱，切块儿，放入料理机中打碎做成的；
2、刚打碎的胡萝卜泥和洋葱泥都含有大量水分，如果不挤去水分，会造成拌和好的面团太软，不易操作，所以挤去水分这一步是很关键的；
3、拌好的面团静置，是为了让面团松弛，成品口感更佳；
4、用叉子在表面叉小孔，防止饼干鼓包；
5、要保证胡萝卜和洋葱末的水分烤干，这样饼干口感才会脆。
