你可能会做蛋挞，但你会做塔派么？两款芝士乳酪的塔派分享大家，会做了这两款，其他口味的对你来说都很简单了！很好的方子，值得收藏！
黄桃乳酪派，蓝莓乳酪派
黄桃乳酪派，蓝莓乳酪派的做法
派皮的做法：
配料：黄油185g 糖粉：90g 低筋粉:300g 鸡蛋：40g
做法：1将黄油，糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋拌匀，
2加入过筛后的低筋粉，混合拌匀！
3将搓好的的面团，静止醒面15分钟左右，让面筋松弛，区两张油纸
把面团放中间，用擀面杖隔纸慢慢把面擀成3—5厘米厚。
4撕掉一面油纸，扣到派模具中，撕掉另一面油纸，整好派皮面使大小和模具重合。
5用打孔器打上孔以防烘烤时起包。
温度：170/150，约7分钟左右即可！（不要上色，发白即可，因为后面还要烤）派皮就准备好了！黄桃乳酪派，蓝莓乳酪派的做法
派馅料的做法：乳酪馅：芝士：200g 糖粉：34g 牛奶：30g 酸奶油:15g 淡奶油：45g
蛋黄：40g 柠檬汁：15g 君度酒：适量
做法：1芝士隔水加热化软，加入糖粉（如装饰水果，糖可少放10——15g）水温：50-60度。
2放入已经拌匀好的酸奶油和淡奶油，搅拌均匀。
3放入已经拌匀的牛奶和蛋黄混合液，搅拌均匀。
4放入柠檬汁和君度酒，搅拌均匀，全部拌匀后乳酪馅就做好了！
黄桃乳酪派做法：把少量黄桃切黄桃丁，拌入乳酪馅料中，倒入派模具中就好了上面切黄桃片装饰！
蓝莓乳酪派做法：把乳酪馅料中，拌入少量蓝莓果酱，后倒入派中，上面挤上蓝莓酱装饰，后烘烤！
黄桃乳酪派，蓝莓乳酪派的做法黄桃乳酪派，蓝莓乳酪派的做法
整体烘烤：上火170，下火150 大约20分钟左右，成固态即可！注意不要上颜色。这样派就做好了！
