铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红夹心的甜点，传统糕点之一；日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。最受汉族人喜爱的甜点！一款好的方子分享大家
铜锣烧
铜锣烧的配方及做法
配方： 1全蛋：1000g
A 2砂糖：1000g
3蜂蜜：100g
4低筋粉：900g
5高筋粉：100g
B 6泡打粉：6g
7小苏打：6g
C 8水 ：300g
做法：一 先将A部分拌匀至砂糖溶解即可，
二 再将B部分过筛加入到一步骤拌匀
三 然后把C 部分与水溶剂热后加入到前面几个步骤中，
四 温度：270 ，约3——4分钟翻面30秒即可。
五 夹馅料：各种口味馅料，推荐一款香蕉奶露不错！
备注：制作好后一定要赶紧包装起来，以免风干！
