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烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法

2023-10-30    作者:烘焙小组    来源:

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图1

棕榈油冷冻:1500g
绵白糖:1000g
鸡蛋:5个
面粉:2500g
泡打粉:30g
小苏打:30g

做法:

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图2

这款桃酥是不用臭粉(碳酸氢铵)一款桃酥,口味还是非常不错的!

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图3

做法:将冷冻棕榈油,绵白糖,放入机器中搅拌均匀,放入鸡蛋!

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图4

搅拌均匀后,放入面粉和泡打粉,小苏打!

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图5

完全搅拌好后,分成45克一个面团,滚圆,粘上黑芝麻,按一个小窝,摆入盘中烘烤!

烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法 图6

烘烤温度:上火200下火170!

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