曲奇饼干应该是接触烘焙最想做的饼干吧！酥脆香甜，这个曲奇饼干，大家可以把配方的量减少点，无论机器还是手打，都是可以的！只是手打的比较累，如果黄油打发不起来，做的容易失败！
我分享的配方一般都是以商业用途的比较多，家庭制作只需要把比例减少即可！
配方：
A部分：
黄油：400克
绵白糖：350克
B部分：
鸡蛋：4个
C部分
色拉油:250克
牛奶：125克
D部分
低筋粉：500g克
中筋粉：450克
奶粉：30克
做法：
1.将A部分搅拌均匀，冬天黄油需要软化一些，然后快速的打发到发白的状态！
2.快速打发，分多次打发加入鸡蛋，打至完全融合
3.继续快速打发，慢慢加入C部分，这一步加入不好，后面容易，油水分离，多次加入，完全融合
4.最后慢速加入D部分，完全搅拌均匀，用刮板装入布袋裱花袋中，挤上自己喜欢的形状入炉烘烤！
上火185下火140，大约17分钟！冷却包装！
