但你知道吗？月饼的种类可是五花八门，各有特色。今天，咱们就来聊聊月饼的种类，还有我个人心目中的“最美味”月饼。
广式月饼
这广式月饼啊，可是月饼界的“大佬”，历史悠久，口味丰富。其中最有名的就是莲蓉月饼和蛋黄月饼了。
那莲蓉啊，选用当季的优质湘莲，口感绵软细腻，甜而不腻。而蛋黄月饼则是将流油的咸蛋黄包裹在香甜的饼皮里，每一口都是满满的幸福感。我个人就特别喜欢吃广式月饼，尤其是那蛋黄月饼，简直就是“月饼中的战斗机”！
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区，口味清甜，皮馅比适中，重用麻油。这种月饼的特点就是口感脆松，甜度适中。比如那自来红月饼和自来白月饼，都是京式月饼的代表。
自来红月饼外皮棕红，内馅多为枣泥或豆沙；而自来白月饼则是外皮洁白，馅料多为白糖和果仁。这两种月饼各有千秋，但总的来说，京式月饼更偏向于传统的味道，给人一种朴实无华的感觉。
苏式月饼
苏式月饼产自苏州，流行于江苏、上海、浙江等地。这种月饼的特点就是“酥”，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻。
常见的苏式月饼有五仁月饼、豆沙月饼等。五仁月饼馅料丰富，有瓜子仁、杏仁、核桃仁等多种坚果，口感层次分明；豆沙月饼则是选用优质的豆沙制作，甜度适中，口感细腻。
我个人也特别喜欢苏式月饼，尤其是那五仁月饼，咬一口下去，各种坚果的香味在嘴里交融，简直是一种享受。
滇式月饼
滇式月饼主要流行于云南及周边地区，特点在于馅料采用了滇式火腿。云腿月饼就是滇式月饼的代表，采用正宗的宣威火腿为馅料，酥香硬壳的饼皮与咸香的火腿馅料相得益彰，咬一口就能感受到那独特的滇式风味。另外，滇式月饼中还有一种鲜花饼，以云南特有的食用玫瑰花为主要原料，外皮酥脆、花香浓郁、甜而不腻，是女性朋友们特别喜欢的口味。
潮式月饼
潮式月饼是广东省潮汕地区的特色月饼。这种月饼的特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。
馅料丰富多样，有绿豆、乌豆、水晶、紫芋等多种选择，内核则常包括蛋黄或海鲜等多种。潮式月饼口感酥脆，不仅香甜可口，而且清爽不腻，给人一种独特的美味体验。
除了上面这些常见的月饼种类，咱们国内还有很多其他特色的月饼。比如秦式月饼，产自陕西，以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼等为代表，口味多样，以素为主
晋式月饼则起源于山西，甜香、醇和，形式古朴，口味醇厚；
徽式月饼则是安徽徽州地区的特色，小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱，以梅干月饼为代表；
而内蒙古的月饼则以奶酪月饼、奶豆腐月饼等为代表，带有浓郁的草原风味。
那么，说了这么多月饼种类，到底哪一类的月饼最好吃呢？这其实是个因人而异的问题。
每个人的口味不同，对月饼的喜好也不同。有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的；有人喜欢传统的口味，有人则喜欢创新的口味。
所以，我觉得最好吃的月饼，就是符合自己口味的那一款。无论是广式的莲蓉月饼、京式的自来红月饼、苏式的五仁月饼、滇式的云腿月饼，还是潮式的绿豆月饼、秦式的鲍鱼月饼、晋式的混糖月饼、徽式的梅干月饼、内蒙的奶酪月饼……只要是你喜欢的，那就是最好吃的月饼！
