店面分区是否合理？烘焙饼店logo的密度、pop的舒适度如何？店面的各类特色，是否能给消费者留下良好回忆？
1、招牌吸引力是否有？
2、烘焙饼店店面外观吸引力是否有？
3、停车出入口是否方便？
4、进门是否物理上方便、心理上舒适？
5、店面内是否明朗整洁？
6、出入口顾客不可缺少的配置有吗？
7、当下活动有醒目入心的介绍吗？
8、烘焙店内介绍图是否清晰明了？
9、重点推广的烘焙产品是否一目了然？
10、主通道路线是否能引领消费者到最深处？路线是否能让消费者自然而然转完店面？
※主线路、适合各个年龄段的洗手间、餐饮区是否方便易找？舒适度如何？
※主线路是否有声誉烘焙产品、特色产品、精神品牌、烘焙文化内涵项目.....吸引消费者停留、记忆、思考、爆发？
※整体线路布局，消费者是否有良好的回旋空间、可自由自在达到心属的目的地？
※最窄的线路是否易找、舒适宽度如何（60厘米）？
※通道中是否有多余、不产生价值的物品？ 休息区是否人性化？儿童区、残疾人区、孕妇区、抽烟区.....是否面面俱到？
11、路线关键节点的烘焙产品魅力是否能吸引消费者驻足、继续？
12、辅助路线的长宽高带给顾客的舒适度？
13、服务台位置是否设置在最先环节？收银台的位置是否便利？
※服务台、收银台质量、数量是否能满足消费者需求？
※提款机、刷卡机的布局是否便利？质量、数量是否能满足消费者需求？
14、烘焙产品质量和陈列丰满度如何？
15、主推产品、次推产品、其他商品的布局如何？
16、高客流地带的利用是否充分？
17、消费者易聚集地带利用是否充分？
18、品类齐全地带，如何激发挑选乐趣？
19、接待消费者地带，如何提升效率？
20、宣传品顾客如何乐意携带？
21、如何通过灯光、聚光吸引消费者？
22、如何吸引消费者上楼梯？
23、服务台的功能是否全面、高效？
24、卫生间的价值，您理解吗？
25、品推活动，消费者光顾的愉快和新鲜感有吗？每个商品区，主推产品消费者是否第一眼可以看到，是否能创造产品无处不在、心中首选、物超所值的购买和使用过程？ 26、烘焙产品陈列的清新整洁、干净漂亮、很生动吗？
主题陈列是否醒目、能激发购买需求和欲望？
27、烘焙饼店店面产品给顾客很实用、实惠、实际的，布局（整体-系列-单品线-单品--等级-产品，消费者买得起、买得到、乐得买感觉有吗？？
28、消费者的视线,你能抓住吗（身高*0.9)？核心地带主推的产品，是否对消费者精神和物质需求有保障、能升级？是否对卖场的发展可持续性有利？
29、产品如何让消费者情不自禁去摸、去拿？消费者容易扎堆购买区域，产品“性价比”消费者是否满意？
30、陈列是否符合消费者使用需求、价格需求？死角区域，是否有灯光、pop、气味等方式吸引消费者注意力、理解力、购买力？每个陈列区的品类是否便于消费者比对和挑选、商品功能和价值是否能满足消费者总体需求？
31、顾客的购买预算是多少？
32、烘焙产品能等级陈列，消费者能按质挑选吗？
33、特价商品如何特快销售？
34、商品价值如何展示？
35、畅销品如何更畅销？
36、烘焙滞销品如何陈列推广?
37、新品推广的要点有多少？
38、季节性烘焙产品如何陈列？
39、立柱、收银台、服务台等位置的效益如何提升？
40、烘焙饼店Logo与POP如何高效应用？ 41、如何利用顾客的不满给烘焙饼店的机会？
42、烘焙销售目标确定？务实？
43、店面每平方米\立方米的赚多少钱，知道吗？
44、促销活动的计划表到位吗？促销区域的活动是否有时效性？有长期性？
45、库存和周转率关系处理好了？
46、店面易耗品如何管理？
47、店面分区是否合理？烘焙饼店logo的密度、pop的舒适度如何？店面的各类特色，是否能给消费者留下良好回忆？
48、如何清仓处理积压货？
49、短缺商品如何销售？
您作为消费者，通过视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，感悟感悟卖场舒适度如何？
50、每日系统检查做了吗？
※展现给客户的“卖场结构图”（顾客进门的导入点）有吗？
※根植客户利益的“商品构成图”（顾客选择的根本点）有吗？
※阐述商品价值的“POP”（顾客付账的战略点）有吗？
想好这50个问题，你的饼店经营绝对能成功！
