一款样子漂亮的小点心 分享!
香芋酥
酥皮:
中筋粉:600g
绵白糖:100g
盐:5g
酥油:50g
水:300g
(www.hongpeiwu.com)
油心:低筋粉:200g
酥油:100g
香芋色香油:少许(也可以用紫色食用色素)
馅:香芋馅料30g一个
做法:1把面皮打好,所有原料放在一起打,打好后静置大约10分钟
2把油心混合一起搓均匀
3把成品香芋馅料搓软,分成40g一个
4把面皮分成80g一个,包40g的酥,包好后擀开卷起来切成4段
5把切好的擀开包上馅料即可烘烤
烘烤温度:上火190下火150 大约15分钟左右
更多点心做法:提子酥条分享,一款经典点心少林酥