今天分享的这款吐司是中种面包的做法，杂粮吐司面包近来被越来越多的人喜欢，营养健康，而且低糖，这款面包的配方所有的糖的分量很少，这也就很多人喜欢的原因，我把原配方分享在下面，喜欢会员收藏！
中种面团：面包粉：1400g
杂粮粉：120g
全蛋：2个
水：700g
酵母：10g
一：将所有的材料搅拌一起，酵母搅开，打至5成即可，入发酵箱发酵至1.5倍大，入冰箱一会去除热量，打面备用！
主面团： 面包粉：300g
杂粮粉：300g
奶粉：40g
改良剂;10g
糖：350g
盐：30g
水:300g
黄油：160g
二：面团打好后，静置10分钟，分成150g一个滚圆，一共做三个一个吐司，卷成圆柱，
三：准备鸡蛋清，打散，面团团粘上蛋清，在沾上，瓜子仁，芝麻仁，南瓜仁等，吐司模具刷黄油，放入吐司模具进入醒发箱，发酵，发到8成满即可！入炉烘烤即可！上火170下火220大约30分钟左右！
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