日本的饼店得制作的产品，无论是外观上还是口味上，都只能用用一个词来形容，那就是精致，无论是从选料上还是配方比例都是点到为止，一款好的蛋糕，是一个饼店得品牌，那么这个烘培主厨就是这个店的灵魂所在，下面分享的这款蛋糕，和之前有分享过类似的，赶紧收藏吧！
拿瓦斯蛋糕的烘焙制作原料：
一款日本拿瓦斯蛋糕
装饰皮：
维佳烤焙奶油：200g
糖粉：200g
美玫（糕点粉） ：80g
蛋黄：156g
奶粉：80g
蛋糕体：
蛋白：1000g
砂糖：600g
塔塔粉：10g
蛋黄：500g
奶水：500g
砂糖：150g
南侨液态酥油 ：650g
水：100g
盐：8g
美玫（糕点粉）：750g
拿瓦斯蛋糕的 烘焙制作方法 ：
1、维佳烤焙,糖粉拌均匀,加入蛋黄再拌匀.
2、白玉兰糕点粉、奶粉过筛加入(1)部分拌均匀,抹在海绵蛋糕底部,最后抹平刷蛋黄用锯齿刮片刮出纹路,入炉烤焙.
备注:每个蛋糕尺寸为长24cm,宽10cm,厚4.5cm,每盘可
制作12块.
蛋糕体:
1.制作过程如戚风蛋糕.(隔水烤焙)
产品特色：来自日本的照烧蛋糕,厚实湿润的口感,搭配维佳的清香,果真名不虚传呦!
注：
烘烤温度：上火 220°C 下火 0°C 烘烤时间：15分钟
更多蛋糕做法：一款奶黄蛋糕，乳酪瓦纳蛋糕
