香蕉奶露卷蛋糕
配方:A部分:
蛋清:1200克
砂糖:450克
盐: 3克
塔塔粉:12克
B部分:
水:300克
色拉油:320克
低筋粉:345克
玉米淀粉:240克
泡打粉:5克
黄:600克
夹心奶油:香蕉奶露:250克
打好的奶油:250克
做法:1.蛋清部分打到图片的状态,提前把蛋黄部分准备好!
2.搅拌均匀后,烤盘提前刷油,铺纸,这个配方可以做三盘!刮平后挤上香蕉奶露,不要挤的太粗,挤上后,撒上椰蓉烘烤即可!
3.烘烤温度:上火180下火160大约23分钟!
4.烤好冷却后,竖着从中间切两半,中间卷上奶油,切块即可!